コグレ（タルタルチキンカツソースラーメン）（910円）

今日のお昼は末広街道の北斗辛麺JAGIさんにて4月のアミバ（限定）“コグレ”（タルタルチキンカツソースラーメン）910円をいただきました。
 しばし待って着丼。
綺麗に透き通る滋味深い上湯スープ。
アツアツのナゲットにたっぷりタルタルソース。
パセリが散らされて爽やかです。
一方で肝心のウスターソースはチキンにチロっとかかっているだけ。
ぇ━(*´・д・)━!!!
これがソースラーメン？
なんだかな～と思ったらそんなド素人の見立てとは異次元のギミックで構築。
店主さんにお聞きすると、上湯に見えたスープはウスターソースの原料となる香味野菜で構成。
まるで洋食のブイヨン・ド・レギューム。
ということはスープそのものがソース。
色が付いているか付いていないか？
目に見えないものを信じられない人間の霊的レベルの低さを痛感。
店主さんはそんな人間を嘲笑う、レベルの違う宇宙人かも。
食べ進めるほどにタルタルがスープに溶け込んで軽やかな油分を添えたらコクのあるラーメンスープに。
着丼時、これはスープ完飲はないな〜と思っていたのに気が付けばグビッと完飲。
いやはやお見事👏👏👏
美味しかったです❗️
ご馳走様でした‼️