加賀の和醤油（800円）

スープはしっかりだしが効いていて旨いが、初期の頃と比べると少し違いが。
スープは、以前は醤油がガツンとパンチが効いていたが、最近は以前よりもだしが前面にきている印象。その為、少し太めになった麺を啜った時にスープの旨味が薄れたように感じます。個人的には初期の細麺のほうが好みかも。