• 台湾まぜそば(880円)

  • 敦賀ラーメン49

    またも10日ぶり9度目訪問 既食のまぜ二種が案外良かったので期待半分も、本家ビーハナの台湾を知るだけに如何なものかと不安も半分

    さて配膳された一杯 見た目はまぁ悪くはない 強いて言えばニラと海苔の刻みが粗く、台湾ミンチが少ないのがどうかなというくらい

    さてお味はというとフラットな目線で言えばこれまた案外良いかと 巷に溢れた台湾まぜそばと遜色ない、あるいはそれ以上

    ただやはり麺が弱いのが既食二種と同じ 台湾ミンチの少なさからやや物足りなさと辛味の不足感が否めないかなと 実に惜しいねぇ

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