抹茶茶
居酒屋 さらい
新潟県
【5周年限定】真鯛と牡蠣の白湯一番出汁つけ麺(2000円)
5周年限定を食べに2週連続の訪問です。スープは真鯛と牡蠣と鶏の濃厚な塩白湯です。麺は手揉みの太麺で、昆布水ではなく温かい一番出汁に浸かっています。このスープと麺が相性よくとても美味しい😊鴨の燻製も美味しいですね。ほうれん草のトッピング忘れのミスがありましたが、後で別皿で提供してもらいました。一番出汁を最後割スープで完飲完食。5周年おめでとうございます👏