冷たい鴨ムール（1000円）

これはもはやラーメンではなく新しい麺料理ですね。

期待にwktkしながら待つ事数分で着丼。
麺は細めのストレート麺全粒粉。歯ごたえバッチリで美味しいです。
ただ…

スープの塩っ気が少し強かったのと、トマトやフルーツなどの色とりどりの具材が多過ぎて、ラーメンを食べているという気分にはなれませんでした。

見た目に鮮やかで写真映えはするし箸休めとしても良いのかもしれないけど、本音で言えばもっとシンプルに塩味を控えて、DUCKだからこその鴨出汁で飲ませる冷たい「ラーメン」を食べてみたかったかなと。

ラーメンとしてじゃなければ、とても目新しい麺料理で良かったです。ご馳走さまでした。