青空満腹
麺屋 ゑびす
秋田県
朝ラー 醤油(600円)
全粒粉手揉み麺80円 TP:ニラ100円 安定のゑびす。本当ハズレない♪ 全粒粉手揉みは加水率高めの喜多方系を想像してたけど、意外と加水率低めでしっかりした食感。 パスタっぽくもある、もちろん最高の茹で加減でアルデンテですねヽ(=´▽`=)ノ 細かく刻まれたニラも甘くてウマ❤ 完飲♪完食♪ご馳走様でした!