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かまぼこさん
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ふく流らーめん 轍 総本家
大阪府
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肉味噌ジャンキー(1000円)
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京都人なので大阪はやはり情弱ですね 基本知識がないので
とある方から教えていただいて得ましたがずっと本店だと思い込んでました
だからなんだということなのですが
一時期接客についてスイートされていたのがたまに思い出しますね
上着を脱いだらハンガーにかけてくださったのですがそういうのなれないですね
A5肉の限定まぜそばは一日限定5食?10食?とかなので夜はまぁ無理でしょうね聞いていませんが
まぜそばの限定メニューを出されるお店はあまり数少ないので気になります
細切りチャーシューとゴロゴロとシマチョウの入った味噌だれの効いたガーリックチップが入った
ジャンキーな味わいの一杯
個性的濃厚な味噌だれにプリプリの自家製麺がいい食感の変化があり旨
シマチョウもけっこうな量が入っていて満足旨みがまぜそばと絡まる
シマチョウが最後の〆ご飯まで温かいプリプリのままいただけました
冷めると食べにくくなると思うので温かいままいただけたのは良かったです
とても美味しくいただきました