• 【秘密基地でラーメンを】
    -2021.February 7th.Sunday.at15:33.☀️17℃-
    🍜らーめん★600円
    🍥全部入り★200円
    🍜モッシュ玉★200円
    💰1,000円
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    ・並び方、買い方、待ち方
    ⏰滞在21分
    ⌛️並び時間0分
    🕰着丼まで10分
    🌀回転率 /
    🐾先客6名▶︎並び0名▶︎後客1名
    👣並び方 お店の前に並びます
    💺待合席 部屋前に2席
    🎫食後のお会計方式
    🤑券売機の位置 なし
    💴使える紙幣 全部
    🌈限定情報 Twitterでセメントや助手のご飯情報
    🚨お店からのお願い お願いされてませんが、住宅地なので騒ぐのはやめよう。
    💮返却 そのまま方式
    🔥ロット 不明
    🙀猫舌情報 いい感じの熱さ
    ⏰茹で時間 不明
    🎈スープ割りXX
    🥟製麺
    😃2オペ
    🍼オープン 2020.7.11
    🎌定休日 月曜日〜金曜日
    😆お得な味 デフォ600円は安い!
    🥺憧れの味 娘娘リスペクト・餃子
    🦠コロナ対策 
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    ★アルコール★
    🍺ビール500円〜
    🍶日本酒300円〜
    🍶焼酎300円〜
    ★ソフトドリンク★
    コーラ200円のポスターあり。本当にあるのかは不明。
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    ・店内
    🕺段差 アパート入口5段
    🐘通路広さ 広め
    🐜席の広さ 狭め
    🤲おしぼり 不明
    💈紙エプロン 不明
    💇‍♀️ヘアゴム 不明
    👜お荷物 荷物かごあり
    🥛お冷 イグルーの給水機から自分式
    🥢箸スタイル 割り箸
    🦋卓上アイテム 煮干し酢・にんにく酢・魚粉・特製スパイス・爪楊枝・ティッシュ
    🍴カウンター 4席
    🍽テーブル席 2名様x2席
    🎹BGM 雑貨屋BGM
    🎐空調 なし
    🗑神屑籠 不明
    🌂傘立て 不明
    🚽御手洗い 入口横
    🛁この日の客層 男性6:1女性
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    ・アクセス
    🚗最寄りIC ①【外環浦和IC】C3東京外環道②【浦和南IC/浦和北IC】S5号大宮線③【浦和IC】E4東北道
    🅿️駐車場  400円(30分/200円)アップルパーク前に地通り
    🚃最寄り駅 ①【浦和駅】京浜東北線・宇都宮線・高崎線・湘南新宿ライン・上野東京ライン
    👟徒歩 6分
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    102号室。

    一目ではラーメン屋とは分からない。
    「つけめん102」 とも関係はない。

    アパートの一室は秘密基地🚀

    『ぬちぐすい』時代は沖縄テイスト

    『わかさや』時代は食べに行けず

    『アパート』時代は男の子って感じの、
    DIY感あふれる秘密基地です🤖

    外からはラーメン屋に見えず、
    中でもラーメン屋に見えない仕上がりです🧸

    映画やゲームの世界に入った感覚です🔫

    西荻窪の『RAGE』に通ずる世界です🗼

    2019年以来の訪問記です。

    ラーメン屋というより、
    常連のお客さんがお酒とツマミを楽しむお店になっていました。

    仮麺中の頃と同じく、
    席に着くとメニューボードを持った店員さんがやって来ます。
    そこで会話をしながら注文する流れです。

    移転後初めてだったのでキョロキョロしていると、

    15:43着丼です🍜
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    『いただきます(。・Д・)ゞ』

    美味しいです😊

    お醤油のまろやかさが来て、
    煮干しで抜けて行く🐟

    2019年頃と比べて、
    構成が全然違うように見えました。
    独自路線風から、
    余白の個性が落とされて、
    洗練された風格があります。

    麺は、手揉み麺が選べるようになったので、
    初の手揉み麺をお願いしました。

    スープと手揉み麺が良く合います✨

    具材は、
    ・レアチャーシュー
    ・炭焼チャーシュー
    ・味玉
    ・細切り筍
    ・玉葱の微塵切り
    ・三つ葉

    炭焼チャーシューの香ばしさと、
    紅生姜味の鶉の玉子が味のアクセントになります。

    玉葱のシャキシャキ感に、
    筍のコリコリ感は食感のアクセントです。

    半分程食べていると、
    【モッシュ玉】の登場です⭐️

    「まぜそば」としても「つけ麺」としても良いそうです😊

    細麺は焼きそばに似た縮れ具合で、
    醤油タレとオイルで絡めていただきます。
    コロコロチャーシューが美味しいです😃
    煮干し酢と魚粉を追加して混ぜて混ぜていただきます♪
    美味しくない訳がありません!

    久しぶりでしたが、
    大変美味しくいただきました😊
    満足です✌️

    『ごちそうさまでした( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"』

    仮麺卒業おめでとうございます✨

    Praying for your health🍀
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    退店 15:54
    地元埼玉シリーズ②

    行きやすさ 悪‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖良
    居心地良さ 悪‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖良
    店内明るさ 暗‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖明
    接客の良さ 低‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖高
    椅子の高さ 低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
    注文し易さ 難‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖易
    クリンネス 汚‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖美
    調理の早さ 遅‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖早
    わくわく感 低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
    香りの良さ 無‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖有
    味付の濃さ 薄‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖濃
    スープの量 少‖ー1ー②ー3ー4ー5ー‖多
    麺茹で加減 柔‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖硬
    ウェーブ感 直‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖縮
    麺啜り易さ 難‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖易
    肉美味しさ 不‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖美
    雲呑の最高 低‖ー1ー2ー3ー4ー5ー‖美
    味玉の濃さ 素‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖濃
    メ ン マ 不‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖美
    葱美味しさ 不‖ー1ー2ー3ー4ー5ー‖美
    具材の満足 低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
    食べ楽しさ 飽‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖楽
    酒 か 飯 酒‖ー1ー2ー3ー4ー⑤ー‖飯
    教えたい感 低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
    特 別 感 低‖ー1ー2ー③ー4ー5ー‖高
    季 節 感 低‖ー①ー2ー3ー4ー5ー‖高
    コ ス パ 悪‖ー1ー2ー3ー④ー5ー‖良