• ラーメン(1玉)+チャーシュー増し+ライス(小)(1050円)

  • 本庄にある「横浜家系ラーメン 楊喜家」サン
    3月4日(金)11時42分着、先客2名様
    「ラーメン1玉750円」+「チャーシュー増し200円」+「ライス(小)100円」
    「硬め、濃いめ、多め」

    国産鶏ガラ100%+豚骨のスープに国産若鶏の鶏油
    嫌な甘さやベトつきがなく、口当たりの良いスープ

    麺もモチ感のある程よい硬さの中太ストレート

    チャーシューは厚みはないが
    大ぶりで、卓上ニンニクを載せてLIVE感の楽しみながら食べました。
    海苔もスープにすぐ馴染み、ほうれん草と共に
    麺に絡めて、ライスのお供にもして

    卓上ニンニク、ショウガ、GABANブラックペッパーで自分好みに味付けして、最後まで美味しくいただきました。

    本庄の貴重な家系の一杯 ご馳走様でした。