初訪問。12時45分頃で空席あり。
注文は、チャーシュー濃厚豚骨と替玉で。
麺の固さは何も言わず。
あまり待たずに着丼。
一面のチャーシューをかき分けて麺を一啜り。
豚骨ラーメンによくあるタイプの細めのストレート。
スープは濃厚なんですがそこそこ軽め。塩味がしっかり。豚骨の甘さなのか甘味も充分で美味しい。
豚骨臭さはほぼ無し。
チャーシューは薄切りロースがたっぷりで好き。
替玉はバリ固で。比較してみるとデフォはかなり柔らかめなのね。ただ、どっちも美味しい。
もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎