牛乳ラーメン（730円）

久々の藤沢❗️
そして今日は久しぶりにココ👍

【札幌ラーメンこぐま】
ネットで調べたが、営業時間が11時～13時までの2時間のみになってます。
12:02人待ちに接続
5分で着席👍


The昭和な佇まい 店内も昔懐かしい感じが『エモい』とでも言うのでしょうか。

入口付近のコンロの横の席に座り
口頭注文で
『牛乳ラーメン 730円 』をオーダー👍


注文を受けた分1度に作るスタイル。今日は6杯同時でした😆
今風なBGMではなく ラジオニッポン放送 時間的に人生相談を聞きながら 各々がラーメン提供を待つ 独特な雰囲気です。
麺茹では中華鍋にて手際よく湯切りしています。
2時間営業という事で
後続客が後を絶ちません😆

待つこと10分程で着丼
牛乳で白みをおびたスープ
味たまではなく スライスされたゆで卵 モヤシ ネギ チャーシューと至ってシンプル。
バターのコクととニンニクがスープに馴染んで 病みつきになるんですよね。

麺や具材が絶賛するほど美味いという訳では無いが
この牛乳スープが全てを
纏めてくれる 素晴らしい出来栄え‼️

営業時間がやたら短くなったのは 店主さんの体力の問題なのかは分かりませんが
いつまでも元気に営業を続けられる事を願います。

追伸 今日は時間的に 人生相談ではなかったです(笑)
味噌ラーメンの注文率が高いですが、たまにしか来れないので 毎回牛乳になってしまうが、味噌気になります😊