鯛だしらぁ麺 鯛めしセット（950円）

気になっていたお店に初訪問！
お寿司屋さんの昼定食とのことで店内はお寿司屋さんのにおいw
鯛のアラ、鯛の煮干し、昆布などでとった出汁とのこと。
スープを一口啜った瞬間鯛の上品かつ濃厚な旨味が口いっぱいに！
麺は多加水全粒粉麺ですが鯛の旨みがすごくて全粒粉はあまり感じなかったw
柚子胡椒で味変するとまろやかからさっぱりに変化。
レアチャーシューも柔らかく、炙ってある鯛チャーシューも旨味が凝縮されてたまらん。
ゴマダレのかかった鯛めしは贅沢にも鯛の切り身3枚。残ったスープをかけていただき、完飲完食！
めちゃくちゃ旨かった。
鯛の旨味が強いスープにレアチャーシュー2枚、鯛チャーシューに鯛めしは切り身3枚とこれで1000円いかないとは。恐れ入りました。
またすぐに食べに行きたいです。
ごちそうさまでした！