背脂ニンニク煮干しつけソバ

& 背脂ごはん

今日は1月3日以来の貴重な土曜休みlol 予定はありましたがやっぱり1参拝1ラーlol

東大和の予定だったので足を延ばして狭山丘陵の裏側へ…まずは朝ラー?昼ラー?候補の中から…

🍜 埼玉県入間市
"old school 中華ソバ Miya De La Soul"
4年振り2回目。記憶も定かではないし、今ならどー感じるか。80'sのアメリカな店内はしっかり覚えていますがlol

前と違うのは9時からの営業。行列で周辺に迷惑が掛からないよーにと予想出来ます。11時頃でそのまま入店しましたがかなり席は埋まっていて来店も途切れない…畑の真ん中にあって交通手段も無いのに…さすがですっ。

🍜 "背脂ニンニク煮干しつけソバ"&
"背脂ごはん"
画像を見返してみると…前回も背脂のつけ麺でしたが加えて煮干しにっ。背脂ごはんは同じ…あまり見かけないのでついついlol

茹で時間があるのでそれなりに待ち。Naughty By Natureの店内BGMを聴きながらやっぱりMiya De La Soulと関心しながら着丼lol

やっぱり間違いありませんでしたっ。背脂たっぷりに濃厚な煮干し醤油のスープ。パンチがあって中太の縮れ麺で程良く中和されていい感じ。

味玉やメンマ、チャーシューもスープに付けて頂く…乾燥した岩のりがアクセントになって楽しめます。刻みニンニクを入れてもまた楽しいぃ。

一緒に頂く背脂ごはんは食べると…そーだっこのパンチ力とっlol 食が進みますがスープを少しかけると…またこれがいいっlol

スープ割りもして飲み易くなって完飲完食。また来て良かったと思える1杯でした。評価が上がっているのも納得です。ご馳走様でしたっ。