味玉おさかな中華SOBA（1050円）

チャーシュー2枚クーポンサービス

初訪問
名駅のきしめん住吉で覚えのある鰹出汁の麺つゆにも似たスープは麺を変えたら、そばでもいけそうな和風テイスト。アッサリしながらキレッキレ。とは言え、しっかり鶏（だと思う）のコクも併せ持ち。

平みがかった中太の多加水麺は手揉みで緩やかなウェイブ。アッサリスープを補完するかのようにボリュームと食べ応えもしっかり。

レアチャーシューはレア故にラード状の脂を纏っているので、しっかりスープに沈めていただきます。

後半、もう少しネギがあってもいいかな？と思ったけど、電車に乗ってきた甲斐があった一杯。