熟成醤油ラーメン

映画鑑賞の後、シネコンすぐ横のラーメン屋さん。お店がまた変わっていました。
「製麺所」が店名に入っているだけに、コシのある喉越しのよい麺、結構大粒の背脂、コクのある醤油、味玉は黄身までしっかり固まった、よく味の染みているものでした。
昨日がハズレだっただけに、今日はありがたく美味しくいただきました。