うまいらーめん

あまり言いたくないけど、個人的な感想。

松福はセントラルキッチンを持つので味が落ちることはありませんが、スタッフの質が…

食券を購入する自分に背中を向けて待つ女性スタッフ。
振り向きざまに片手で食券を受け取り、言葉だけで席を案内。
席に向かい始めたら足止めさせられ、味や濃さの好みを聞いてくる。
勿論口調はやる気なしの感じ。

その女性スタッフが厨房で他の女性スタッフを呼び、二人してしゃがむ。少ししたら起き上がり、口元みたらモグモグ。つまみ食いかよ…

富士店ができたばかりの頃は週3で通ってましたが、お店の雰囲気がどんどん変わってしまい残念…

やっぱり人気出て忙しいと、スタッフの教育まで目が行き届かないのかなぁ〜

中部の人気店の接客を見習って欲しいと思っちゃいました。