E.Yamada
中華そば こばやし
千葉県
【夏季限定】旨味出汁冷しそば(1300円)
ランチタイムは 半ライス無料 煮干し、椎茸、ホタテをメインにした 乾物系の出汁を使用しているとのこと。 キンキンに冷えた奥深い旨味のスープと パツパツで歯応えの良い細ストレート麺で とても美味しかったです。 チャーシューの下には味玉、ネギ、メンマ ミョウガの千切りが隠れていてミョウガの 爽やかな香りとシャキシャキした食感が 冷たいスープと良く合っています。