• 特製魚介中華そば(大山独歩)(1000円)

  • 本日限りの限定メニュー!

    4月のラースクでの開業前の最後の研修デーに、大山団地時代の最初期のメニューが再現されました!

    と同時に、ラーメンスクエアのトライアウトで優勝したメニューでもあります。

    海苔に魚粉が乗ったビジュアルはまんま立川時代のモノ♪
    まだこのメニューのみだった頃から毎週のように通った懐かしい外見ですw。

    今回は特にチャーシューもトロットロ♪
    チャーシューが変わった印象は無かったですが、最初はこんなチャーシューだった気もします。

    味玉は出汁を注射器で注入している手の込んだ作りですが、かつてはパンパンに膨らんで、噛んだ瞬間汁が吹き出る程でしたが、コチラの再現度はもう一頑張りだったかな(笑)。

    ともあれ懐かしいメニューご対麺出来て嬉しかった~♪

    来月のラースク店も初日に夜勤明けで行きますのでどうぞよろしくね♪