本日限りの限定メニュー!
4月のラースクでの開業前の最後の研修デーに、大山団地時代の最初期のメニューが再現されました!
と同時に、ラーメンスクエアのトライアウトで優勝したメニューでもあります。
海苔に魚粉が乗ったビジュアルはまんま立川時代のモノ♪
まだこのメニューのみだった頃から毎週のように通った懐かしい外見ですw。
今回は特にチャーシューもトロットロ♪
チャーシューが変わった印象は無かったですが、最初はこんなチャーシューだった気もします。
味玉は出汁を注射器で注入している手の込んだ作りですが、かつてはパンパンに膨らんで、噛んだ瞬間汁が吹き出る程でしたが、コチラの再現度はもう一頑張りだったかな(笑)。
ともあれ懐かしいメニューご対麺出来て嬉しかった~♪
来月のラースク店も初日に夜勤明けで行きますのでどうぞよろしくね♪