特製煮干中華蕎麦（1250円）

初訪問。先客なし。煮干し感より塩味強めのサラッとしたスープ。刻み玉ねぎとの相性良し。麺は硬めのポキポキとしたストレート。鴨と豚のチャーシューは程よい味付け。海苔はかなり薄く中盤スープに溶けて味変アイテムに。卓上の煮干酢を入れキレ味とさっぱり感をプラスしつつ完食。丼が小さめで全体的にボリューム控えめ。和え玉を想定したサイズ感か。
退店時ほぼ満席だったが、ほとんどの方が昆布水つけ麺を注文されていた。機会あれぱ別メニューで再訪したい。
※紙エプロンの提供なし