ザラザラ煮干醤油+背脂（1300円）

2025年187杯目。SNS限定“裏”。まさかの2日連続訪問の理由は、昨日同行者が食べていたコチラが美味過ぎたから。タイトル通りのザラザラした舌触りの濃厚煮干しはコレだけでも充分だが、確信犯的に用意された背脂トッピングを加えるコトで甘みとまろやかさが増して完成する。なんなら自分は背脂×2をしたぐらい(笑)〆の茶漬けも含め完食完飲不可避の至高の一杯。全ニボラーに食べてもらいたい。ごちそう様でした🙌