特製濃厚醤油らぁ麺（1500円）

候補に迷って東中野へ。「らぁ麺 鷹の羽」にて、特製濃厚醤油らぁ麺を。

昼だけの店と覚えてたのですが、夜もやってることがわかったので。行くぞと。メニューは醤油のみ濃厚があったのでそれを。とろみのある白湯風味になってたので、それが濃厚なんでしょう、たぶん。チャーシューは豚と鶏。豚はでかい！美味い。

麺は細麺のストレート。たぶん通常の醤油と同じ濃厚だともう少し太めの方がいいかも。具材の説明はあるのですが、味玉だけは触れられず。悪くないんだけど。

京都産の九条ネギ使用もあったのですが、完全にノイズ。これだけ青々しくて他の具材と全くフィットせず。あとは深い丼にデカいレンゲでスープが掬えないんですけどね。なぜかワンタンか麺大盛がサービスだったので、ワンタンを追加。

ちょっと検索してみると前世のお店のことばかり。知らんて。