ワンタン麺（1450円）

2026年6月1日に東京メトロ丸ノ内線の新高円寺駅から徒歩1分の場所にオープンした食べログ百名店の技術を学んだ一杯が謳い文句で、合同会社長江が運営する資本系になります。実弟と歩いて行きともに「ワンタン麺(1,450円)」にして、実弟は「大盛(150円)」を追加して合計3,050円でした。鶏と昆布で出汁を取り見た目は綺麗ですが、醤油の効きが悪く、三河屋製麺の中細ストレート麺も伸びていて、途中から飽きてきます。チャーシューは低温調理された豚肩ロースで、ワンタンは肉と海老が詰まった大きめなタイプが5個入っていて、こちらは良いです。駅近で青梅街道沿いなので一度は入るでしょうが、リピート率は低そうです。

2026年7月20日(月)