濃厚らーめん（1050円）

豚骨をベースに炊き込み旨味とコクを抽出したスープと煮干しやサバ節などの魚介系の出汁を合わせた「豚骨魚介系」のWスープです！魚介系の風味と旨味が強く、粘度があり濃厚ながら、しつこさのない最後まで飲み干せるバランスの良いスープです♪
自家製の全粒粉入り若干ウェーブの中太麺は、褐色の香ばしい小麦の風味で、適度なコシとモチ感でスープと絡みます！
厚めの炙りロールチャーシュー、味の染みた 大ぶりのメンマ、海苔、多めの刻みネギが良いアクセントとなり、全体をまとめています♪
マイルドに濃厚煮干しを味わえる人気店の、美味しい一杯でした♡