MitsuruM
麺屋キラメキ -京都三条- 綾部安国寺店
京都府
モツ味噌鶏白湯 大(980円)
珍しい味噌の鶏白湯、絶景です! スープは甘めで鶏の旨みが素晴らしい。天下一品のこってりに似てる。麺は細麺て言って良いほどの色白べっぴんさん。硬さを変えられるなら硬めが良いね、きっと。 モツは炙ってある割りにその効果なし、でも上質の脂を感じられます。チャーシュー、穂先メンマ、ニンニクの芽もvery good! もちろんスープ一滴残さず完食。 美味し! ただし並150gで大が200gとは…