• モツ味噌鶏白湯 大(980円)

  • 珍しい味噌の鶏白湯、絶景です!
    スープは甘めで鶏の旨みが素晴らしい。天下一品のこってりに似てる。麺は細麺て言って良いほどの色白べっぴんさん。硬さを変えられるなら硬めが良いね、きっと。

    モツは炙ってある割りにその効果なし、でも上質の脂を感じられます。チャーシュー、穂先メンマ、ニンニクの芽もvery good! もちろんスープ一滴残さず完食。
    美味し! ただし並150gで大が200gとは…