特製煮干し豚骨（1350円）

煮干し系がおいしいということで、初見で突撃。桜上水と下高井戸の間にある。
貼り紙があって、麺大盛り不可とのこと。
着丼してまずスープから。おいしいが感動するほどでもない。また、麺大盛り不可の理由も判明。スープの量と麺の量のバランスがデフォルトから合ってない。つけ麺の大盛りは可。
素材にこだわっているのは分かる。だが、組み合わさると味の最大化がうまく行われてないと思う。
チャーシューは抜群にうまい。
値段と味を総合的に判断すると…となった。
ご馳走でした。