限定　姫・雷鳥　tp味玉（1310円）

焼き煮干し水出しに背脂入った
季節限定ラーメン‼️

冬季限定の雷鳥（tp味玉）は、
本来なら10月からの発売ですが、
9月のシルバーウィークのみ1日30食の限定発売の目玉商品です‼️
姫（極太の平打ち縮れで麺量170g盛）のみ提供のようです。（殿は未だ）

背脂煮干しだが煮干しは強すぎず、岩海苔が煮干しの香りを補強し、刻み玉ねぎが背脂の重さを軽減し、後半まで飽きない、煮干し × 背脂 × 平打ち麺 × チャーシュー3種という豪華構成ながら、
みかさらしい上品さを失わない、
濃厚煮干しの完成度が高い逸杯です。

是非‼️