醤油 らぁ麺（900円）

TRYラーメン大賞 2025-2026
鶏白湯部門 名店第4位🏅

㊗️初•らぁ麺 松しん🍜

《 thoughts 》
力強いコクが際立つ動物系出汁(鶏ガラ•手羽先•豚肉)にelegantで優しい乾物•魚介系ダシの奥深く洗練された旨味🐓分厚く膨よかな鶏油層に生揚げ醤油を主軸に5種をblendされた艶やかさが冴え渡る醤油ダレと自然と重なり合う芳醇な清湯Soup🥢直送される京都"秋田農園"の水々しく気品ある辛みでfleshな青ネギ⬜️煮豚らしい仄かな甘みが溶け出す脂身と肉質の調和がとれた豚バラに噛み締める程に下味溢れるsoftな肩ロース2種の叉焼🥩シルキーで滑らかな麺肌にしなやかなコシと喉越し良き"佐々木製麺"中細平打ちS麺がfitした"支那そばや"仕込みの確かな腕とismを感じる一杯😋

👬🏻待ち人数:3名👭🏻※Open13分前
🍜待ち時間:17分⏰

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【TRYラーメン大賞】2025-2026
🏅鶏白湯部門 名店第4位
【TRYラーメン大賞】2024-2025
🎖新店大賞•総合第3位
🏅しょう油部門 新人賞第3位
🏅しお部門 新人賞第1位

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