豚骨ラーメンは好きだけどくどいのもだめ
臭みがあるのもだめ。脂っこいのも苦手。だから沢山の豚骨ラーメンを食べてきてなかなか好みな豚骨ラーメンに出会えなかった。
こちらの豚骨スープは、臭みが一切なくてどこまでもまろやかで優しい味でした。けどしっかりと濃厚!
なんだろこのまた会いたくなるような優しさのスープ
昨日のぶっこ志の牛骨ラーメンの豚骨バージョン。
またトッピングで置いてある黒ニンニクがたまらなく合う!健康のために食べていたあの黒ニンニクが、ラーメンにこんなに合うなんてびっくり!
黒ニンニクの美味しさに気づかせてくれてありがとう😭
肉飯+300円も一緒に追加しましたが、
煮豚みたいな味付けのミンチ肉が少し乗せてあるだけで少し物足りなかった。