豚骨ペペロンチーノ 特大（1550円）

10月の限定麺を🙏
いつもペペロンチーノになっちゃうくらい好き。

油の下にはベースの豚骨が待ち構えている。
辛い油はいつもこれなんだろ？と思っている。
とうがらしオイル？シャープな辛みが気持ち良い。
スープの中に少しざらつきを感じて。
ニンニク？骨粉？
TPはアスパラガス、ブロッコリー、ベーコンに、バジルが掛かっています。
油と少しのスープで混ぜそば感覚でも楽しそう。
ハラペーニョを途中で入れると、酸味と辛さが美味しく堪能できます。
麺は通常の麺。中太〜太麺くらいの間か。
特大くらいだと変化を感じながら食べ進められる。

※味玉はサービスしていただきましたので、通常は入っておりません。