羆(ヒグマ)白湯みそ（1000円）

昨夜FBを観ていたら、一昨日店主さんが告知してました。
《ヒグマ》だとぅ⁉️
昨日と本日のみの限定だとぅ⁉️
危うく見逃すところでした…
妻曰く『じゃあ明日は弁当要らないね〜』とバレバレでした…
早めに昼休みにして訪店。
入店した途端に『もう作り始めていいですよね？』とこちらでもバレバレでした…
野菜の彩りが美しいルックスです。
手前に生姜が添えられています。
まずはスープを一口。味噌の間から獣の味わいがしっかり主張してきます。
イノシシでもない、鹿でもない初体験の味わいです。こりゃあ旨いわ❗️
1/3ほどそのまま頂いてから羆リエットを溶かし込むとヒグマが雄叫びをあげます‼️
終盤に生姜を溶くと爽やかさが広がります。
味変3段活用って感じかな？
獣には野菜がよく合いますね。
レギュラー化した《ジビエヌードル》もドストライクですがこちらもドストライクデス‼️
貴重な1杯でした！