minko
麺屋 雪国
山形県
辛みそチャーシューメンTP味玉(1730円)
札幌直送の生麺と鶏・鰹のWスープが特徴。 味噌の麺はウェーブ中太ぷりぷり食感。 チャーシューはやわらかく食べやすい。 辛味噌は結構辛めで全部溶かしたがそれでも飲み干せそうなくらいからうま。 味玉ビジュ最高。おいしい。 オープン直後に入りあっという間に満席。 トラック運転手の方や常連さんが多い印象。 リピートしたい。