夜の黒味噌（920円）

夜限定、10年寝かせたという黒味噌を使用したスープはシャープな塩味と力強い旨味、そして軽い酸味のある味わいにしっかりと炒められた野菜と挽肉の旨みが更にブースト、艶やかでムチムチとした麺、大判のチャーシューも迫力