炭一ラーメン（850円）

今日のお昼はおゆみ野の炭一ラーメンさんにて炭一ラーメン850円をいただきました。
先日富山ブラックの西町大喜をいただいて、そういえば炭一もしょっぱかったなーと思い出し塩分濃度対決。
西町大喜のスープは具材を全て混ぜて補完される塩分。だからデフォのスープはさほどしょっぱくない。
一方、久しぶりの炭一はスープ自体がマジショッパー。
これはもはや西町大喜超え。
歴史と共に少しずつ塩分濃度が上がっているように感じるのは気のせい？
漆黒に染まるしなやかなストレートの細麺、味染みチャーシューは変わらず絶品。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！！