kenta・ma
麺屋 富蔵
秋田県
中華そばセット(パイカ丼フル)(880円)
初訪問。 …なので、焦がし煮干しを食べようと思いましたが、値段的にお得感のあるこのセットにしてみました。 スープはかえしの醤油が強く、少ししょっぱめ。個性的でもある。 麺は一般的な縮れ中華麺といった感じ。 チャーシューは柔らかく美味しい。 写真では隠れてしまったが、辛味噌が別皿でたっぷりと。 これは結構良いですねえ。 このセットだからか、この店のデフォなのか、ちょっと麺量が少ない。 味噌、塩、豚骨など、メニューが幅広いので、また試してみたい。