ラーメン＋ニンニクアブラ

2019年107食目【神戸麺活シリーズ6食目】
ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道 (ラーメン＋ニンニクアブラ) @石屋川駅

神戸で初のJ活✨👍🏻

『僕が僕であるために』
やっぱりJ系は行かなきゃ😋

こちらのお店は神戸市灘区にある「ラーメン荘 歴史を刻め」のグループ店舗。
神戸はJ系のお店が少ないので超貴重です。

18時の開店に合わせて行きたかったのですが18時半過ぎにお店に着くとすでに20人overの待ち😭
食券を買ってから並びます😅

初訪なのでとりあえずラーメンをチョイス👍🏻
麺量はデフォで350gとの情報だったのですが、とりあえず初訪なのでデフォをチャレンジ😅

麺少なめの場合は食券機下にある白い洗濯バサミを食券に挟みますと麺量を減らす目印になります。
減らしても恐らく250gくらいあるようですが、俺の後ろに並んでた超うるさい学生軍団は150gとか、200gとか50g単位でオーダーしてました。

そして並んでいる途中で店員さんが人数と食券の確認に来てくれます。

入店は並び開始から約 時間後😅
入って左側にお冷、おしぼり、箸、レンゲがあるのでセルフで取り席へ👍🏻

店内は厨房を囲むL字カウンターで12席。

「醤油足りなかったら足しますんで仰ってください」と店主さんの声とともに着丼🍜

スープは微乳化系で豚の旨味にたっぷりで細かい背脂が浮いたジャンキーな醤油味😋
かなり美味いけど関東では出会ったことのない系😍

チャーシューはウデとバラの2種類でウデは柔らかく、バラは逆にしっかり食感があり超美味い😍

そして自家製極太麺は今まで食べてきたJ系の中でもトップクラスの美味しさ😍
茹で加減はやや固めながらもっちりした食感があり、スープとの相性も最強クラスですね👍🏻

無料トッピングのアブラはオススメのようだったのでオーダー。最初は美味かったのですが終盤はちょっとクドく感じました😅

終盤さすがに350gはキツかったですが頑張って完食😅👍🏻✨

隣に座ってた身長2mぐらいある外人さん3人組は入店後超うるさかったですが着丼とともに静かになりお箸に苦戦しながらもワシャワシャと食っておりました😆

超リピ決定の美味しさですが1時間待ちはちょっと考えちゃいますね😅
ただこちらの人気の塩とまぜそばはいる間には絶対食べておきたいと思います👍🏻

2019年138日目で107食目なので麺活率77.5%😅
だいぶ落ち着いてきました👍🏻

超至福の一杯🍜✨
ご馳走様でした🙏🏻