上上ラーメン 塩（1600円）

五本木の東横線ガード裏にある
激渋隠れ家的有名店。
年配の名物お母さんが切り盛りしており、
かつては某有名人&マスコミ関係者で
賑わっていた模様。
長時間かけて作った
コラーゲンスープとレモンの
意外なコラボに中太縮れ麺。
まあラーメンというよりは
滋養強壮のスープでしょうか。
お母さんにリスペクト。