味玉プレミアムつけ麺 新麦麺ver 大 400g ¥1300

11月のプレミアムつけ麺が始まっていたのでタイミング見て行こうと思っていたら今朝、春よ恋の新麦で麺打ったよとの事で俊徳道の中華そば福はらさんへ
午前で売り切れるかなと心配してましたが夜の部も新麦麺があってセーフ
新麦ですぐ麺を打てるのも自家製麺の強みですね
今月のプレミアムつけ麺は今里時の限定でもよく頂いた渡蟹つけ麺！！！！！！！
着丼すると今回も勿論、甲殻類でありながら福はらさんらしい王道の茶色のスープ！！！！！！！
そしてツヤツヤに輝くいつもよりやや細くそして白い麺！！！！！！
早速、麺だけで頂くとさすが！！！！！！
新麦だけに打ち方も多少違うでしょうが、いつもより更に瑞々しくめちゃくちゃツルツルでいて腰も強くそしてミネラル分の深い味わいに甘みと麺だけでめちゃくちゃ食べてしまい自分にブレーキw
そして渡蟹スープにつけるともう至福の絶頂！！！！！
めちゃくちゃ渡蟹の風味旨味が強く、それに甘味と塩味のバランスがとにかく秀一！！！！！！！
自然な渡蟹の味がふんだんにしながらもいかにもなつけ麺らしい味わいとしてのバランスの感覚が本当に凄い！！！！！！
この感覚は福はら総師ならではで他にはなくやっぱり凄いなとただただ感じました！！！！！！
今回もまたプレミアムに相応しくびっくりするぐらい美味いとにかく美味い！！！！！！
〆のお決まりのチーズリゾットまでもが幸せでほんまたまりません！！！！！！
今月は親鶏に始まり、新麦からフクロウさんの周年、月末の味噌ラーメンと福はらさんから目が離せません！！！！！！！
いや〜めちゃくちゃ大満足です！！！！！！！！