濃厚煮干しそば

２月１０日（日）

東京でニボれないので、近くのスーパーでモミジと安価の煮干しを買って作ってみた😆

今回のテーマは強炊き‼️
いつもは動物に煮干し投入したらじっくり時間かけて攪拌してるけど、今回は強めに炊いて荒々しくしてみた🔥

コレだ‼️

ていうのがあったね🤩

まだ大量に作るのはリスクあるから
試作作っていきたい❣️

麺は市販品…
ヌードルメーカーで細〜中細低加水麺は難しく、
小野式などの鋳物製麺機が欲しい今日この頃😩