燃えた。
ふくし食堂
青森県
醤油ラーメン(550円)
久々食べたらヤケにうまかった! 昔とちょっと違い角のついた自家製麺は形は変われどなかなかのもの。 ガツンと聞いた煮干し出汁ながら、エグミの全くないスープは鶏豚の旨味も加わりかなりのしっかり出汁。 そしてチャーシューもヤケに旨い。 しばらくご無沙汰してましたが、かれこれ30数年前からラーメンが旨い食堂というふれ込みが絶えないのが頷ける一杯。