鳥中華（800円）

鰹節でダシを取った、甘味のある醤油味のスープ。そばつゆ以外に適当な表現が見当たらない。麺は大きく縮れた細麺。多少伸びても、それはそれで悪くない。量は多め。
まず目を引くのが山盛りの長ねぎ。斜め切りと細切りの2種類で、非常に食感がいい。鶏肉は甘く煮たもので、大半は柔らかいが一部硬いのも混じっている。具は他に細切りのにんじんとごぼう。

温かいそばつゆに中華麺。何とも不思議な取り合わせだが、なぜかよく合う。
美味い。理由はよく分からないが、美味いものは美味い。
そばつゆなので、胡椒より七味唐辛子の方が合う。最後はたっぷりと振って、一気に完食。

鳥中華発祥の店。元々は日本そば屋だが、客の大半は鳥中華を注文。
店は広く大盛況で、注文から提供まで30分近くかかった。
フロアを仕切るおばちゃんが名物らしいが、厨房のおじちゃんも相当だと思うぞ(´･ω･`) ？