鶏パイタン醤油（800円）

ここには初めてやって来ました。店の看板にはデカデカと無化調って書いてありました。好きな鶏白湯醤油があったから早速注文しました。
スープは、色味から分かるように鶏味よりも醤油が勝っている。一口飲んだら、わー塩っぱいってなってまう。鶏の味を感じてみようとしたんやけど、ロースとバラのチャーシューの香りで最後まで鶏を味わう事が出来ひんかった。
麺は中細の平打ちストレート麺である。なかなかモチモチしててコシも、まあまああるんやけど、個人的には太さが足りひんなあって思う。
チャーシューは、ロースが1枚とバーナーで炙ったサイコロ状のバラが入っている。ロースは、薄味でバラはダシがしっかりと、しゅんでいる。
総括すると前は夜だけの店やったみたいやねんけど最近はランチタイムも始めたみたいです。そやけど、酔って食べたら美味しく感じるかもやけど、昼間やったら、こんなに塩っぱいのはアカンがなあ。どこが無化調なんやろうかって謎ですわあ。