カリヤカ・ズノリ
みそや堂・別庵
鹿児島県
極み辛味噌ちゃーしゅーらーめん(980円)
世間ではプレミアムフライデー…だそうだが、僕には特に関係なく、ただの金曜。 そんな今夜は、みそや堂にて、極み辛味噌ちゃーしゅーらーめんを啜ることに。 あぁ、やはりこの味。ガツンとそれでいてどこかしらふんわりと味噌の風味が口中に漂う。炒めた野菜、中太ストレートのプリップリな麺。どこまでも柔らかく生姜の風味がほんのり感じられるチャーシュー。 美味しかった!ごちそうさまでした。