塩左衛門の裏しお

#石原ラ軍団DX
#塩左衛門の裏しお
#大和肉鶏 #阿波尾鶏 #河内鴨 #国産豚骨
#国産牛骨 #昆布 #キタホナミ #百羽越え

ﾒﾆｭｰを制覇したので裏しおを…笑
多種類の鶏を惜しげも無く用いたｽｰﾌﾟは
旨味ふくよかな塩味が素晴らしい。

国産小麦使用の自家製中太平打ち麺は
ｽｰﾌﾟをよく吸い上げ且つ絶妙な加水率

非の打ち所無き塩清湯。
煮豚叉焼も美味wご馳走様でした