焦がし汁なし［大］（トッピング：チャーシュー増し¥250（750円）

【5／２７(水)１３：０２着丼】
【塩そば専門店 桑ばらさんからの連食】


平日昼のみの営業という事で訪問難度が高めな破顔さんに伺ってきました🐾

整理券配布が10時半から開始と目にしたので10:25頃に着店すると………おや？12:50〜の整理券を渡されたぞ？😶

もしかしたら10時からの配布だったのかもしれませんが破顔ファン万歳！😂ちなみに並びはなく、お店の入り口が少し開いているだけという状況です。


さて２時間半近く時間が空いてしまったので、せっかくだからと大塚から池袋の『塩そば専門店 桑ばら』さんへ徒歩で向かい、ずっと気になっていた池袋ホワイトをいただいた話は前回投稿を参照いただくとして。。


12:45頃にお店に戻ると空席があったので、まずは入り口すぐの券売機で食券を購入します🙂メニューは通常の汁なしと焦がしの２種類とシンプル✨

特筆すべきは麺量150g〜300gまで同一価格である点。このご時世に都内で¥750は破格ではないでしょうか(⑉･ ･⑉)チャーシュー増ししても¥1000ピッタリ💫テーブルだけでなくコップも拭きたくなる心境です。何なら皿洗いくらい（以下略）

太麺&炙りという事で少しお時間かかりますが、これだけのお客さんをワンオペで回してるんですからものすごく効率良く作業されているのでしょう。

順番が前後することもなく１０分ほどで着丼っ💨

チャーシュー増しをしているとはいえ、このビジュアルで¥1000はヤバいです( ´‎ࠔ`* )具材が多くて混ぜられないので、まずは炙られた直火チャーシューから………ぅぅまぁあ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)

肉料理としても美味しくてこれだけでも満足感が得られます✨何口かチャーシューを食べたらそろそろ麺を混ぜてみます。丼底にタレが溜まってるので下からよく混ぜてパクッ……うわぁ〜うま〜い⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

醤油ベースのオイリーなタレは魚粉と揚げネギが良いアクセントになっています。割とクラシックなお味なんですけど、バランスの良い調味とモチモチの太麺が絡むともうお箸が止まりません(*´༥`*)

麺量300gあったかなぁ…と疑いたくなるほど加速度的に食べ進めて完食。少し残ったタレに割スープを注いで完飲

￥750〜¥1000でこの満足度ヤバいです。平日の昼間しか開いていないので個人的に訪問難度は高めなんですが、この満足感を求めていつかリピートしたいと思っています٩( •̀ω•́ )ﻭ


ごちそうさまでした😋