特製醤油らーめん（1250円）

初訪問。

特製醤油らーめんをいただきました。


スープは煮干しの効いた少し甘みも感じるお味。動物系の旨みも感じバランスが取れています。そしてかなり熱々。


カウンター裏に製麺室があり、そこの麺と思われる中細麺は少し縮れがありスープに絡んで美味しいです。

トッピングのチャーシューはバラとロースの2種。食べ応えのあるお味。メンマは味濃いめのもの。味玉は中が少しトロリタイプ。海苔は風味が良かったですね。ワンタンは2種。豚とエビで、餡は小さいですが皮がトゥルトゥル。それぞれがスープによく合います。


最後は別皿に添えられていた柚子胡椒を加えて、キリッと引き締まるスープに。
飽きさせない工夫がされていました。


千歳烏山ではチェーン店を除けば一番混んでいるような。地元民から愛される安定したお味といったところでしょうか。


美味しかったです。ごちそうさまでした😋