極旨もつ味噌ラーメン（910円）

＋もつ増し(¥300)＋薬味ネギ(クーポン¥0)=¥1210
金曜にローソンの激辛ホルモン味噌ラーメン食べてもっと欲しくなったので山登りデス。
前回同様もつ増し＋薬味ネギを背脂変更でオーダー。
もつとネギをスープに沈めて麺を一口、いちばんの好みは硬めの旭川麺ですがこのタイプも好みです。
って言うか茹で過ぎ以外はどんなタイプもO.K.ですけど…
今日も塩梅は高くなかったので早々に豆板醤1杯とニンニクも1杯だけドーピング、一味も振って好みに調整します。
今日は薬味ネギの辛味が強めでもつとスープによく合う印象、気のせいか量も多めかな？
キャベツがイイ仕事してくれますがネギのせいかニラの存在感は薄めです。
背脂も具沢山のせいかいつもより地味でした。
スープは少し自粛して完食‼️
山岡家の限定の中でも私的かなり上位の1杯です。
もう1回食べておこうかな？