真鯛と蛤の塩そば&トッピング（1500円）

いつもこのアプリで上位になるお店。初訪問。７人ほど並んでいたが、一度の回転でスムーズに入店。

真鯛と蛤の塩そば(950円)
豚角煮煮卵メンマ(550円)
を注文。

ミシュランガイドに載ったということを小耳にはさみつつ、活気の無い店内で待つこと数分。着麺。

スープは、
透き通っていて、魚貝が爆発。

麺は、
麦芽かな？うまい。

チャーシューは、
細長いタイプでしゃきしゃき。

チャーシューは、
しっかりでうまい。

肝のソースなのか、
溶かすとより旨味が爆発しました。

店内の空気感は嫌いでしたが、
ラーメン自体はバカ旨でした。

ご馳走様でした。