金の中華そば（830円）

鶏、豚、野菜、魚介の旨み
東京醤油ラーメン

スープは名古屋コーチン、錦爽鶏、伊吹煮干し、節、げんこつ、昆布
香味油は香味野菜揚げラードと鶏油
いろいろ詰まってて美味しい。野菜の甘味を特に感じる

麺は中細ストレート麺で、もっちり感が強く口の中で中太麺ほどに感じる

2種類のチャーシューは共に味つけは控えめで、鶏は柔らかく、豚は脂身がほとんどなく噛みごたえがあり硬め

丼直の後スープは美味しかったなぁ

あと食べ終わったのにずっと話をしてる外国人カップルが居た。待ってる人いるんだがら声かけろよ。店員も喋りながら作ってるし、店の質は☆1