• 【水木夜限定】鶏to水to白甘鯛(2500円)

  • ペアリング
    金萱烏龍茶 (きんせんうーろんちゃ)

    ※白甘鯛 無事GETしました!!
    史上最強の清湯を!!!!!
    今日のは完璧に極まってる。。。。
    是非とも是非とも食べていただきたい!!

    右習えばかりの鶏と水
    鶏と水という史上最高のラーメンに最大限のリスペクトを込めて 八咫烏らしく!
    よろしくお願いします! (Xより)

    スープ:
    名古屋コーチン 比内地鶏 水
    カエシ:
    岡直三郎商店生醤油 岩塩 黒みりん
    羅臼昆布 レミーマルタン etc.
    オイル:
    比内地鶏 香味野菜
    数種類の干し野菜
    麺:
    国産小麦100%極上の細麺
    あしらい:
    白甘鯛松笠風 大根鳥出汁煮込み 長ネギ
    木の芽 etc.

    限定サイドメニュー:
    鴨ネギスーパーご飯(500円)