青森県産 毛豆の冷たいらぁめん（1700円）

少し荒越しのサラサラした爽やかなスープで、豆自体の甘み旨みをしっかり味わえる、今まさに豆飲んでるなぁと感じる一杯で激ウマです！
そしてトリュフの香りも良いアクセント！
サーモンたたきはこれだけでつまみにしたい美味さ。

土曜に屯さんで食べた毛豆はガーリックによる軽めのパンチがプラスされた一杯でその時の味を覚えてる間に、違った構成の結さんの毛豆を食べれたのでより一層楽しめました🤭

ご馳走様でした〜